手羽先の素揚げ機の基本紹介

手羽先の素揚げ豆腐の干物で、鶏の羽のような形をしていることから、素手羽先と呼ばれています。塩辛い香りがさわやかで、硬くて中に強靭で、長く置いても悪くない、中国の各料理系の中にある美食です。素鶏手羽先は栄養が豊富で、タンパク質、脂肪、炭水化物を多く含み、カルシウム、リン、鉄など多くの人体に必要なミネラルも含まれている。豆腐干しは製造過程で食塩、アニス、花椒、調味料、生姜などの調味料を添加し、香りも新鮮で、長く食べても飽きない、「素ハム」と呼ばれている。

栄養価

1.手羽先などの干し豆製品には豊富なタンパク質が含まれており、しかも豆腐タンパク質は完全なタンパク質であり、人体に必要な8種類のアミノ酸を含んでいるだけでなく、その割合も人体の需要に近く、栄養価が高い、

2.豆乾製品に含まれるレシチンは血管壁に付着したコレステロールを除去し、血管硬化を防止し、心血管疾患を予防し、心臓を保護することができる、
3.豆干製品は多種のミネラルを含み、カルシウムを補充し、カルシウム不足による骨粗鬆症を防止し、骨の発育を促進し、小児、老人の骨の成長に極めて有利である。骨格の中で、カルシウムは無機塩の形式で分布して存在して、人の骨格を構成する主要な成分で、骨粗鬆症を引き起こす主要な原因はカルシウムの不足で、豆製品は豊富なカルシウムと一定量のビタミンDを含んで、両者の結合は有効に骨粗鬆症を予防して改善することができます。
4.機体は異なる年齢、異なる生理状態の下で、栄養に対する需要も異なっており、機体の免疫力を高めるにはまず食事の合理的な組み合わせを通じてバランスのとれた栄養を得なければならない。豆製品には豊富なリジン、不飽和酸、デンプンスクロース及び多種のビタミンとミネラルが含まれている。

動作原理

素手羽先機は多用途で、異なる金型筒を通じて多種の模様の食品を生産することができて、例えば：素ステーキ、素手羽先、素サザエ、素肉条、素鶏ささみ、素肉丁、豆エビ、豆腸、豆糸、豆花、豆筋豆耳面レンコン皮などの10種類以上の製品、例えばユーザー他の新しい柄が必要で、私の工場に来て加工して作ることができます。生産された製品は炒め、調理、煮込み、揚げ、和え物ができ、麻辣小食品の原料にもなる。

本機には2種類あります

（1）全自動型（2）簡易ハンドメイド型

生産プロセス：

精選大豆―搾油―粉砕―加水攪拌―押出機に入れる―完成品

主な技術データ：