三足式脱水機は別名三足式遠心機とも呼ばれる。主に製品の脱水作業及び乾燥作業に用いられ、製品の主な動作原理：
1：工業脱水機はすべて三足式懸架式構造であり、転納豆内の荷重のアンバランスにより運転時に地足振動が発生することを回避できる。

2：工業脱水機の内筒、外殻はすべてステンレス板材料で作られ、転納豆はすべてステンレス板で作られ、籠台、シャーシはすべて鋳鉄材料で、出水管はシャーシの下にある。

3：主軸はすべて鋼材を用いて熱処理仕上げ加工したものである。
4：伝動部分は三角テープ伝動を採用し、モーターから直接遠心式スタートホイールを駆動し、機械をゆっくりとスタートさせ、徐々に設計回転数に達し、機械の運転が安定することを保証する。

5：機械内にブレーキ開閉アームがあり、ブレーキ性能が良く、機械を迅速に停止させることができる。