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高速粘度計RVA
一、高速粘度計RVARapid-20製品概要：上海保聖高速粘度計（RapidViscoAnalyzer）Rapid-20、RVAは高感度と精度で、低粘度サンプルを測定する選択である
製品の詳細
一、高速粘度計RVA Rapid-20製品概要：
上海保聖高速粘度計（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20、RVAは高感度と精度で、低粘度サンプルを検出する選択である。食糧糊化特性、糊化度分析器、アミラーゼ活性測定、糖化力測定、発芽損傷、変性澱粉糊化度分析などの指標の広範な測定に用いることができる。高速粘度計はデンプン、非デンプン（コロイド、タンパク質）、ソース食品試験、高粘度サンプル、例えば膨張化食品、キャンディ、チョコレート、変形架橋デンプンなどの分野の研究に応用できる。
上海保聖高速粘度計RVA Rapid-20は国産高速粘度計であり、他の比較RVAスペクトル図と良好な比較性があり、しかもRVA試料の使用量が少なく、操作環境条件に対する要求が簡単で、材料の粘度変化に関する研究に非常に適しており、特に食糧糊化特性、糊化度分析器、アミラーゼ活性測定、糖化力測定器の研究である。現在、高速粘度計RVA Rapid-20の分析方法は国際穀物協会（ICC）、米国農業化学協会（AACC）、オーストラリア化学研究院（RACI）と中華人民共和国食糧協会（CNAGS）に標準分析方法として受け入れられ、現在穀物、穀物加工製品及び澱粉糊化特性の分析試験に応用されている有効な分析ツールである。
二、高速粘度計RVA Rapid-20の意味：
RVAは高速粘度分析器（Rapid Visco Analyser）の略である。試料の粘度とその変化をテストするための機器です。合理的な設計により、試料を迅速に加熱したり冷却したり、試料の温度を一定に維持したりすることができ、それにより、ユーザーが試験の目的に応じて試験条件を選択することが容易になる。RVAは現在、穀物、穀物加工製品及びデンプン糊化特性の分析試験に応用されている有効な分析ツールである。世界各国では、食糧原料の技術品質特性や各種添加物や加工技術が食糧製品やその他の加工製品の品質に与える影響を研究するために使用する科学者が増えている。
三、高速粘度計RVA Rapid-20の特徴：
1.データ分析：ソフトウェアページ中の英語は調整可能で、操作は簡単で使いやすく、データ分析時に分析プログラムを別途書く必要はなく、ユーザーは必要なパラメータを直接選択することができ、ソフトウェアは自動的に結果を計算することができる。結果データ及び曲線はExcel文書及び画像を報告することができ、
2.方法ライブラリ：具体的な試験のサンプル名、サンプル試験前準備方法、試験パラメータ設定、実験曲線図、試験後の結果の分析方法、
3.ソフトウェアには食品物性、レオロジー、熱力学、電気学などの知識ベースがあり、ソフトウェア内では随時物性に関する知識解析を検索する、国標アルゴリズムがあり、ソフトウェアは直接呼び出すことができます。
4.ソフトウェアは実験報告書を持参し、実験情報、実験パラメータ、実験図面、実験結果を含み、実験報告書のワンタッチ導出機能、編集不可能報告、実験遡及機能を実現できる
四、高速粘度計RVA Rapid-20パラメータ：
1.样品量：2-3g（Rapid-20）、10-15g（Rapid-15）
2.回転数：100-10000 rpm
3.加熱方式：銅ブロック加熱
4.温度範囲：0〜150℃
5.昇温速度：最大18℃/min調整可能
6.粘度試験範囲：10-50000 cp（80 rmp）
7.冷却速度：15℃/min
8.タワーキャップ制御昇降速度：5 mm/min
9.分析結果：糊化温度、ピーク粘度、最もdi粘度、最終粘度、減衰度、再生値、
参照基準：GB/T24852-2010、GB/T24853-2010、LS/T6101-2020、AACC76-21、AACC22-08、AACC61-02
米国穀物化学者協会（AACC）と国際食糧科学技術協会（ICC）はすでにRVAに関する標準方法を承認しており、中国農業省の業界標準：
1.GB/T 24852-2010：「GB/T 24852-2010 _米及び米粉糊化特性測定高速粘度計法」
2.LS/T 6101-2002：「中華人民共和国食糧業界標準：穀物粘度測定高速粘度計法（LS/T 6101-2002）」
3.AACC方法61-02：米国穀物化学者協会（AACC）、1995。米の糊化特性を高速粘度分析器（RVA）で測定した。最初の承認日：10-26-94。「AACC分析方法」第9版、米国穀物化学者協会、St.Paul，MN。
4.AACC方法22−08：米国穀物化学者協会（AACC）、1995。高速粘度分析器を用いて攪拌値を測定した。最初の承認日：11-8-95。「AACC分析方法」第9版、米国穀物化学者協会、St.Paul，MN。
5.AACC方法76-21：米国穀物化学者協会（AACC）、1997。小麦またはライ麦粉の一般的な糊化方法を高速粘度分析器を用いて試験した。最初の承認日：10-15-97。「AACC分析方法」第9版、米国穀物化学者協会、St.Paul，MN。
6.ICC標準方法標準番号101：国際穀物科学技術協会（ICC）、1995。高速粘度分析器を用いて撹拌値を測定し、測定穀物と小麦粉中のα−アミラーゼ活性を評価するために用いた。
7.ICC標準方法標準番号162：国際穀物科学技術協会（ICC）、1995。Newport急速粘度分析器を用いた急速糊化法。
8.RACI法定方法05-05：オーストラリアhj化学会（RACI）、1995。α−アミラーゼ活性を測定するための撹拌値法。1994年に初めて承認された。
9.RACI法定方法06-05：オーストラリアhj化学会（RACI）、1995。米の糊化特性を高速粘度分析器で測定した。1994年に初めて承認された。
10.GB-T 10361-2008小麦、ライ麦及びその小麦粉、デュレン麦及びその粗粒粉の降下値の測定。
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