新型縦型高効率手動浣腸機

製品概要：

新型縦型高効率浣腸機は、専用動力や電源を必要とせず、人力回転ハンドルを採用し、機械歯車を通じてピストンを推進し、肉材料を腸衣に押し込んで、腸類製品の灌流を完成した。この機械は操作が簡単で、細工が細かく、機械全体がオールステンレス、高速2速設計、4種類の異なるサイズの浣腸漏斗（金型）、使用をより便利にする、中央柱は高熱処理され、より高い硬度と耐摩耗性を持ち、使用寿命が長い。縦型浣腸機は家庭でソーセージを充填するのに良い手伝いで、レストランで新鮮なソーセージを作るのに良い助手です。

主な技術パラメータ：

型番（ドラム容量）：3L；

ドラム缶：F140×200ミリメートル；

外形：300×340×570mm；

重さ11キロ；

型番（ドラム容量）：6L；

ドラム缶：F140×320ミリメートル；

外形：300×340×690mm；

重さ11キロ；

型番（ドラム容量）：9L；

ドラム缶：F140×460ミリメートル；

外形：300×340×830mm；

重さ11キロ；

製品特徴：

1、縦型の新しい機械歯車システムは、ピストンを迅速に取り外し、簡単に迅速に再充填することができ、操作が簡単で、

2、上下2段（速速速2速）の変速装置（普通スクリュー式浣腸機の速度は1つだけ）を調節しやすく、ランダムに付属する4個の異なる寸法の浣腸漏斗（直径はそれぞれ16/22/32/38mm)、効率的で便利です。

3、機械全体がオールステンレスで、厳格に適合GMP の食品衛生基準、清掃作業が容易で、

4、各種ソーセージ、ソーセージ、ソーセージ及びペーストの灌漑に適している。

ソーセージの製造方法（参考）

ソーセージ(ソーセージ)、香腹系は新鮮なものを指す(凍る)豚肉は細かく刻んだり絞り上げたりした後、補助材料を加えて加工された腸衣や膀胱に流し込み、干したり焼いたりして作られた肉製品は、一般的に寒い日（冬、春節前後など）に作られ、ソーセージと呼ばれ、保存時間が長いという特徴がある。

一、ソーセージの製造フロー

腸衣の準備―漬け込む―灌漑―結び付ける―排気―すすぎ―日焼けまたは焼成―保存

1、腸衣の準備：豚や羊の小腸を内容物を取り除き、きれいに洗い、浸しておく20～30℃の清水の中12時間、ナイフで(竹片)粘膜、漿膜、筋肉層を掻き取り、乳白色、半透明、弾力性のある粘膜下層のみを残す(すなわち腸衣)。力を入れて均一にして、きれいに剃って、破れないようにしてください。

2、漬け込む：豚肉を洗って、干して、骨を取って、皮をむいて、腱などを取り除いて、脂身と赤身の肉を分けて、肉を小さいキューブの塊に切って、0.8～1立方センチがいい。そして肉の量に応じて一定の割合の配合具に入れ、水を加える5キログラム、十分にかき混ぜて均等にして、放置します2～4時間です。

3、充填：腸衣の片方を結び目を作り、もう片方を広口ドレインにかぶせ、漬けた肉を腸衣に流し込む(食肉攪拌機で篩板と攪拌刀を外し、浣腸機の代わりに漏斗を取り付けることもできる)。緊密に均一に装着し、手で押して、緩すぎたり、豊満すぎたりしてはいけないことを要求している。緩すぎると空気が多く残って腐敗しやすく、豊満すぎると腸衣が破裂しやすい。
4、結び目：間隔25～30センチメートル、細い線で結紮することができて、浣腸後の湿腸に多くの節があります。各節の中間は細い麻縄でペアを結び、引っ掛けやすい。
5、排気ガス：結紮後の湿った腸は、細い針で間隔をあけて1～2センチメートルは腸内の空気を排出し、腸内の水分を蒸発させやすいように小さな穴を刺す。
6、すすぎ：湿った腸をぬるま湯で1回すすぎ、表面の汚れを除去し、竹の棒にかけて、爆干しや焼きにします。
7.日焼けまたは焼成：すすいだ後の湿った腸、つまり日光の下で爆発して日光を浴びます(またはオーブンで乾燥する)2～3日、更に風通しの良い場所に置いて風乾を掛けて、経20～30日でソーセージの完成品となり、焼く場合は温度を50℃前後、ベーキング21～36時間でいいです。
8、保管：ソーセージは10℃の左右の温度で換気乾燥所に掛けて、保存することができます2ヶ月です。ソーセージの表面に植物油を塗ると、保存時間を延長することもできます。

二、食用方法：

蒸し物でもスライスした炒め物でもかまいません。