リンゴ葉酸豊富，フラボノイド、ペクチンと炭水化物などの栄養成分が、我が国で大量に生産されています。リンゴ加工製品を豊富にするために、利用するリンゴ凍結乾燥技術はリンゴ凍結乾燥機の生産ラインを構築してリンゴ凍結乾燥加工生産を行い、従来のリンゴの豊富な天然の栄養成分を残し、価値を高める。

リンゴ凍結乾燥技術とはに基づく水相三態（液体、固体、気体）は異なる温度と真空下で互いに共存または転換し、昇華原理を利用してリンゴを予め低温冷凍して固体にし、その後真空環境下で固体の氷を液化せずに直接昇華除去し、保留栄養成分の含水が極めて少ない凍結乾燥リンゴ製品の加工方法を得る。リンゴ凍結乾燥技術は腐敗しない変質を維持する方法であり、伝統的な加工には乾燥、乾燥、スプレー乾燥、真空乾燥などの方法があり、高温、酸化、酵素変化の現象により物質の陥没変形、生地の硬化、酸化変色、リンゴ中感熱性の物質蛋白質、ビタミン、微量元素などの栄養成分の流失と破壊、リンゴ凍結乾燥技術は超低温と真空環境下で乾燥運転し、微生物の成長と酵素の作用基本実行できません，酸素の酸化が極めて少ない物質が保護されている，だから栄養成分は十分に保護され、同時に昇華乾燥して多孔質スポンジ状に残るため、体型は基本的に変わらず復水性が良く、伝統的な加工方法に比べて明らかな利点がある。

リンゴ凍結乾燥機生産ラインはリンゴ凍結乾燥片、リンゴ凍結乾燥粒とリンゴ凍結乾燥粉を加工生産するプラント生産ラインである冷凍乾燥機集積システムは果物の前処理技術、リンゴの真空冷凍乾燥技術、選別包装技術、自動化技術などを含み、PLC自動化された運用を制御する生産統合システム、GMP資格認定要件。各種リンゴの凍結乾燥加工生産を満足し、同時にマンゴーの凍結乾燥、キウイフルーツの凍結乾燥、ドリアンの凍結乾燥、水蜜桃の凍結乾燥、サンザシの凍結乾燥などの加工生産に適用する。